Израильские диетологи убеждены, что диета не должна
предписывать исключение каких-либо продуктов из рациона. Надо кушать
все, но в правильном сочетании. При такой диете похудение будет лишь
приятным бонусом к общему улучшению самочувствия. Рекомендуется
учитывать совместимость продуктов.
К примеру, мясо, яйца, сыр можно сочетать с зелеными овощами, но не
стоит есть с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами,
сметаной, сливочным и растительным маслами. Рыба сочетается только с
зелеными овощами. Молоко "не дружит" ни с чем. Жиры полезно употреблять
только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и
крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно или с молоком, но
нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками.
Для комфортного входа в такой образ питания:
Утром натощак : от чайной до столовой ложки оливкового масла. Через 15 минут : стакан йогурта или свежего кефира Первый завтрак : салат из овощей, на выбор
овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо
всмятку (через день), несладкий чай, предпочтительнее зеленый. Второй завтрак : (12:00-12:30) 200-300 грамм несладких фруктов Обед (14:30-15:00): салат овощной, винегрет,
овощной суп или борщ, отварное или паровое мясо (отварная или
запеченная рыба); черный хлеб - один ломтик, печеное яблоко. Полдник (18:00-18:30): 300 грамм несладких фруктов Ужин : стакан кефира или йогурта, фруктовая
смесь. Фруктовая смесь особенно полезна для людей с проблемами в работе
кишечника. Готовится она так: перемелите равные количества сухих
фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Эти целебные
продукты можно запивать водой или чаем.
