Диета, богатая клетчаткой, прославилась в восьмидесятых годах, когда она
буквально завоевала Британию штурмом. Ее рекомендуют тем, кто страдает
частыми дисбактериозами. Клетчатка в изобилии содержится в растительной
пищ. Овощи, фрукты, крупы легко наполняют желудок, давая ощущение
сытости и снижая аппетит. Кроме того, такая пища "не задерживается" в
организме, поэтому такая диета подойдет тем худеющим, у кого другие
диеты вызывают кишечные расстройства в виде запоров и тяжести в животе.
Две задачи диеты : сократить количество потребляемых калорий и увеличить
ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество
низкокалорийных продуктов, в которых много клетчатки, так что худеющим
есть из чего выбрать. Клетчатка еще и потому вызывает потерю веса, что
она, в отличие от остальных продуктов, не переваривается полностью.
Говорят, что в этом случае организм усваивает меньше калорий, что
заставляет его обращаться в поисках энергии к собственным жировым
запасам.
Типичное меню на сутки
Завтрак: тарелка сухого завтрака с маленьким бананом и полужирным молоком.
Ланч: суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом. Если хочется сладкого,
то попробуйте курагу: она очень богата клетчаткой и у нее сладкий
десертный вкус.
Обед: отбивная из ягненка (телятины) с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.
Плюсы такой диеты
• Пища с высоким содержанием клетчатки очищает организм и предотвращает запоры, ускоряя процесс удаления шлаков.
• Входящие вменю диеты продукты обладают объемом и наполняют желудок, отчего исчезает чувство голода.
• Диета удобная, гибкая и недорогая.
Минусы диеты
• Большое количество клетчатки может вызвать у непривычных к ней людей повышенное газообразование.
• Если вы будете есть клетчатку в виде отрубей, то уменьшается
способность тела усваивать полезные минералы и витамины, принятые
незадолго до еды или вскоре после нее. В этом отношении хлеб из муки
грубого помола лучше всего, он не оказывает такого влияния.
• Некоторые богатых клетчаткой продуктов, такие, как орехи, курага и
авокадо, еще и очень калорийны. Так что, если любите орехи и сухофрукты,
и при этом хотите потерять вес, придется считать и калории.
