В России существует не так много специалистов,
которые испытали проблему лишнего веса на себе лично. Еще меньше тех,
кто не просто успешно снизил вес, но и удерживает результат в течение
длительного времени. А если к этому прибавить высокий профессиональный
уровень, научную сбалансированность пищевой концепции, то выясняется,
что альтернативы практически нет.
Врач психотерапевт Кислер Илья Александрович, руководитель центра
снижения веса «Елизавета», разработал и внедрил собственную пищевую
концепцию, базирующуюся на нормах НИИ Питания РАМН, но преломленную
через собственный личный опыт.
Вся концепция базируется на нескольких основных принципах:
- Отсутствие необоснованных ограничений в питании.
- Ведение пищевого дневника с подсчетом калоража.
- Система упражнений, блокирующая избыточный аппетит.
Благодаря системе сбалансированного питания доктора Кислера уже успешно снизили вес и удерживают результат тысячи людей.
Что следует исключить из рациона, а к чему выработать приверженность:
- Хлеб и все хлебобулочные изделия под запретом. Можно и нужно есть
только цельнозерновые бездрожжевые хлебцы ( главный критерий при выборе –
наличие в составе не только пшеницы, но и других злаков; оптимальный
вариант - полное отсутствие пшеницы в составе не было). Чёрный хлеб –
исключить так же, как и хлеб «Здоровье» и пр.
- Полностью исключить жареное. Можно запекать в духовке, готовить на гриле или на костре, жарить – нельзя.
- Под запретом все газированные напитки - они стимулируют аппетит. Даже минеральную воду нужно пить без газа.
- Исключить крепкий и газированный алкоголь, пиво, шампанское. Можно
употреблять только красное или белое сухое вино, в разумных дозах.
- Исключить из рациона колбасы; сыры употреблять тех сортов, чья жирность не превышает 17%.
- Избегать продуктов, которые провоцируют повышенный аппетит. Это,
прежде всего, источники аскорбиновой кислоты: зеленые яблоки, соки
пакетированные, а также любые продукты, в состав которых входит
аскорбиновая кислота в качестве стабилизатора.
- Исключить из рациона продукты пищевого автоматизма - орехи и семечки.
Взвешиваться следует исключительно раз в неделю. В связи с тем, что
процесс снижения веса может проходить медленно и неравномерно, важно
избежать стресса, связанного с отсутствием ежедневной динамики снижения
веса.
Противопоказания: перед использованием диеты необходима консультация специалиста или диетолога.
Золотое правило: на первом месте должен стоять вопрос нормализации пищевых привычек, и только после – вопрос снижения веса.
