Правильне харчування важливе для життєдіяльності здорового організму. Особ¬ливого значення воно набуває дія людини хворої. При лікуванні багатьох захво¬рювань медикаменти не дають належного ефекту, якщо вони не поєднуються з відповідним лікувальним харчуванням. Лікувальним або дієтичним є харчування, що повною мірою відповідає потребам хворого організму в харчових речовинах та способах кулінарної обробки продуктів. Основне завдання його — відновити по¬рушену рівновагу в організмі під час хвороби.
Особам, що потребують дієтичного харчування, за рекомендацією лікаря визна¬чають раціони, або дієти, які включа...