Шкіра є зовнішнім покривом людського тіла, що здійснює взаємозв'язок з навколишнім середовищем. Сумарна площа шкірного покриву дорослої людини — 1,6-2,3 м2, маса шкіри до¬сягає 5 кг, а з підшкірною жировою клітковиною — 20 кг, що від¬повідно становить 4-6% і 16-17% від загальної маси тіла. За кіль¬кістю (1011) та щільністю клітин (6 млн/см2) шкіра є найбільшим органом людини.