Для своей жизнедеятельность организм постоянно нуждается
в введении различных веществ из окружающей среды. Основная
масса этих веществ в составе пищи поступает в желудочно-ки-
шечный тракт, где и происходит их расщипление и последующее
всасывание. Эти вещества могут иметь кислую и щелочную при-
роду, обладать биологической активностью, иметь антигенные
свойства, наконец, быть токсическими. В процессе расщепление
многих веществ образуются токсические промежуточные продук-
ты. Тем самым, непосредственное поступление этих веществ в
общий кровоток привело...